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Distillato di Pera Williams Rossa Rochelt cl. 35
Per produrre distillati di grande qualità, Rochelt utilizza solamente frutta coltivata o selvatica di prima qualità.
Ogni pera viene lasciata maturare alla perfezione sull’albero, solo allora i frutti sprigionano i tipici aromi che successivamente conferiscono alla Rote Williamsbirne il suo gusto inconfondibile. La raccolta delle pere avviene in piccole quantità e può richiedere fino a quattro settimane. Selezionate a mano le pere vengono subito schiacciate al momento della raccolta solo allora vengono trasportate alla distilleria. Il distillato viene fatto affinare per 10 anni.
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