Grappa di Chardonnay Rossj Bass Gaja Visualizza ingrandito

Grappa di Chardonnay Rossj Bass Gaja

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Dettagli

La distillazione delle vinacce, grondanti di vino, avviene in un impianto allÕavanguardia al fine di conservare intatti tutti gli aromi e le fragranze varietali. LÕalambicco utilizzato  di tipo discontinuo, in acciaio, ed al suo interno le vinaccie vengono attraversate da un getto di vapore, che trasporta con se i vapori alcolici. Questi, successivamente aspirati in colonna di distillazione, danno origine al distillato che in origine ha una gradazione di 70-75¡ il quale, prima dellÕimbottigliamento, verrà diluito con acqua distillata sino a portare la gradazione a quella indicata in etichetta.Periodo di distillazione: ottobre

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