Montepulciano d'Abruzzo 2018 Torre dei Beati

UVE: Montepulciano
VINIFICAZIONE: in acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 20 giorni
MATURAZIONE: metà in botti di rovere da 30 hl e metà in barrique di secondo passaggio per 1 anno
AFFINAMENTO: 6 mesi in vetro.
GRADO ALCOLICO: 13,50%
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino con riflessi violacei, di buona densità, presenta un naso tipico ed elegante, in cui il frutto si presenta netto e bene espresso, leggermente impreziosito da speziature derivanti in parte dalle caratteristiche originali del vecchio vigneto di provenienza, in parte dalla non invadente maturazione in legno. La consistente struttura conferisce al vino una buona morbidezza, in equilibrio con la presenza di tannini bene evoluti che contribuiscono, insieme alla naturale salinità e alla leggera vena acida tipica dell'annata, ad un finale di elegante persistenza.
NOTE: vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ICEA