Montepulciano d'Abruzzo Cocciapazza 2019 Torre dei Beati

UVE: Montepulciano
VINIFICAZIONE: in acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 30 giorni
MATURAZIONE: 19 mesi in barrique nuove
AFFINAMENTO: in bottiglia per 12 mesi
GRADO ALCOLICO: 14,50%
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino molto carico e denso. Il tipico frutto rosso del Montepulciano, qui particolarmente ampio e maturo,in perfetto equilibrio con la ricca speziatura di pepe nero e di liquirizia, e impreziosito da tipiche note balsamiche, di cioccolato e tabacco. Ottimi la struttura e il volume in bocca, caratterizzato da tannini ben presenti, ma molto morbidi ed evoluti, di grande maturità; grasso e carezzevole nel finale, con lunghissima persistenza in bocca.
NOTE: vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ICEA